kkc131

ซี่โครงหมูหมักและทอด ก่อนนำไปผัดกับ น้ำซอสปรุงรสสูตรพิเศษ

ส่วนประกอบ

 ซี่โครงหมูตัดชิ้น ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม

 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

 ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

 แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

 น้ำสับปะรด 1/3 ถ้วยตวง

 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

 น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

 แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

 น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

 สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 8-10 ชิ้น

 ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก

 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

1. เคล้าซี่โครงหมูกับเกลือ พริกไทยและซอสปรุงรส โรยแป้งสาลีเคล้าให้ทั่ว

 2. นำลงทอดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไปปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักออกพักให้สะเด็ดน้ำมัน

 3. ใส่น้ำสับปะรด น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มและซีอิ๊วขาวลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย เติมซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

 4. ละลายแป้งในน้ำใส่ลงในกระทะผัดให้แป้งสุก ยกลง

5. จัดซี่โครงหมูใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสับปะรด ข้าวโพดอ่อนและพริกชี้ฟ้า

ผัดผักรวมกับงาขาว

*เครื่องปรุง*
กุ้งแช่บ้วยหั่นชิ้น 100 กรัม
เห็ดฟาง 5 ดอก
กะหล่ำปลี 1/4 หัว
ผักไผ่หั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
งาขาวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 3 หัว
เกลื่อป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ*
1.ล้างเห็ดฟาง กะหล่ำปลี เฉือนเอาโคนที่สกปรกของเห็ดฟางออก หั่นเป็นชิ้นบางตามยาว กะหล่ำปลีหั่นหยาบๆ
2.ต้มน้ำให้เดือด ลวกเห็ดฟางและกะหล่ำปลีพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
3.โขลกพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ผัดกับน้ำมันมะกอกให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล
4.ใส่เนื้อกุ้ง ผัดพอกุ้งสุก ยกลง ใส่น้ำมะนาว เคล้าให้เข้ากันเป็นน้ำยำ
5.เมื่อจะรับประทาน ใส่ผักลวกลงในอ่างผสม ใส่ผักไผ่และน้ำยำ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยงาขาว เสิร์ฟ

ทำครีมพอกหน้า ใช้เองกันเถอะ

ครีมพอกหน้ากระปุกละหลายสตางค์ เราไม่สน เพราะเราสามารถทำครีมพอกหน้าอย่างง่ายๆ ใช้เองได้ วัตถุดิบทั้งหลายอยู่ในตู้เย็น เป็นของธรรมชาติ และราคาไม่แพงค่ะ

            สูตรแรกคือน้ำผึ้งนั่นเอง น้ำผึ้งกินอร่อยแล้วยังให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวได้ดีด้วย ควรทาน้ำผึ้งหลังจากล้างหน้า ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใช้นิ้วตบทั่วใบหน้าเบาๆ แล้วล้างออกให้สะอาด น้ำผึ้งจะทำความสะอาดรูขุมขนและช่วยขจัดรอยสิวเสี้ยนดำด้วย

            ไข่ขาว  ใช้วิธีตีไข่ขาวให้ขึ้น ทาทั่วใบหน้าและลำคอ ปล่อยทิ้งไว้ให้แห้ง ล้างด้วยน้ำเย็น ไข่ขาวจะทำให้รูขุมขนกระชับขึ้น

            หากอยากได้ความรู้สึกสดชื่นผิว ใช้แตงกวาเย็นๆ หั่นเป็นแว่น ไม่ต้องหนา นำมาวางให้ทั่วใบหน้า รวมทั้งบนเปลือกตา นอนหงาย ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ความเหน็ดเหนื่อยล้าต่างๆ จะพลอยหายไปเป็นปลิดทิ้ง หรือใช้โยเกิร์ตเย็นๆ ทาทั่วใบหน้าและลำคอ ทิ้งไว้สักครู่และล้างออก ช่วยทำให้ผิวชุ่มชื่นขึ้นเช่นกัน

            การพอกหน้าจะได้ผลดียิ่งขึ้นถ้ามีการอบไอน้ำเสียก่อน ด้วยวิธีการง่ายๆ คือ รินน้ำร้อนใส่อ่างหรือกะละมัง ยื่นหน้าไปรับไอน้ำ พร้อมโพกผ้าขนหนูคลุมศีรษะและรอบอ่างให้เหมือนกระโจม ประมาณไม่เกิน 5 นาที หรืออาจใช้ผ้าขนหนูจุ่มน้ำร้อนแล้วนำมาเช็ดหน้าก็ได้

          สังเกตให้ดี ถ้าผิวถลอกและแห้งแสดงว่าอาจร้อน หรือคุณถูหน้าแรงเกินไป สำหรับคนผิวแห้งควรอบไอน้ำแค่อาทิตย์ละครั้งหนึ่ง หรือถ้าผิวแห้งมากก็เว้นไปเป็น 2 อาทิตย์ครั้งก็พอ